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安吉縣機關幼兒園食堂人員知識技能考核
[ 作者:機關幼兒園 [宋琴 胡茜榕]    轉貼自:本站原創    點擊數:129    更新時間:2020/5/1    審核:安全科 彭向暉 ]

     

民以食為天,食以安為先,幼兒園食堂安全關系師幼身體健康,是后勤工作的重中之重。為強化疫情期間食堂從業人員的食品衛生與安全意識,不斷優化食堂服務工作,確保全體師幼的飲食健康與生命安全,也為了落實機幼對食堂人員開展培訓取得的效果,于2020429日開展食堂人員知識技能考核。

機幼后勤保障組長何老師根據《食品安全法》、《幼兒園食堂衛生管理制度》、《食堂從業人員個人衛生要求》制定了一份試卷,包含七個單選題、四個多選題及三十個判斷題,食堂人員在規定的半小內作答完成并上交。筆試結束后,宋老師組織大家對試卷中存在的疑問進行討論,現場反響熱烈。

此次考核不僅給食堂人員之間的相互交流制造了機會,也讓食堂人員更加規范每日的操作流程,保障了食品安全,為春季開學打下堅實的基礎。機幼也會繼續做好食堂管理工作,為孩子的健康成長提供堅實有力的保障,讓孩子吃的開心、家長放心。

 

 




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